Erlebnis

Was gärt da wohl..?

Kräuse-Rätsel

Diese seltene und  eindrückliche “Kräuse” verrät ein ganz besonderes Bier! Sieht aus wie eine Gebirgslandschaft und verändert sich fast stündlich. Man darf gespannt sein, was da entsteht. Wer`s errät erhält davon ein Gratis-Muster…

Zuhause

Choco-Bier anstelle von Blumen…

Wartmanns NO3 Choco Stout

Eigentlich passt ein feines Schokoladebier hervorragend zum Valentinstag – zum Geburtstag -  oder eben ganz einfach zu  kalten Wintertagen. Das kräftige, aromatische  Schwarzbier, welches viele Wochen auf Kakaobohnen ausreift und so den feinen Schokolade-Geschmack erhält, ist immer wieder für eine Ueberraschung gut!  Wer auf diese  Rezept-Idee kam, weiss man nicht genau. Zu vermuten ist, dass in…

Bierwelten

Chaos im Biermarkt

Das Wachstum der Kleinst-Brauer

Die eidgenössische Oberzolldirektion führt eine Liste der in der Schweiz registrierten Brauereien (http://www.ezv.admin.ch/zollinfo_firmen/steuern_abgaben/00386/index.html?lang=de). Aktuell sind da 452 (!!) Brauereien aufgeführt. Diese Zahl führt jetzt zur oft kolportierten Behauptung in den Medien, es herrsche grenzenloser Brauereiboom. Das ist natürlich Quatsch. Wenn man nämlich diese Liste durchgeht merkt man schnell, dass es serienweise „leere“ Nummern gibt, von…

Brauerei

Die Sache mit dem “Haltbarkeitsdatum”

Es steht auf jeder Flasche Bier - ”Mindestens haltbar bis xx.xx”. Der Gesetzgeber schreibt es so vor. Buchstabengrösse, gut lesbar, Datum. Könnte ja sein, dass ein Bürger an einem alten Bier erkrankt! Die besorgte Hausfrau kauft deshalb nicht mehr nach Frische ein sondern nach Endverbrauchsdatum. Auch wenn der Vater das Bier bereits am nächsten Tag geniesst – wichtig…

Monatsaktion

Winterkarte

Werfen Sie einen Blick auf die Brauhaus-Winterkarte! Passend zu den kalten Wintertagen gibt es bei uns feine Gerichte wie den Schmankerl-Teller und verschiedene saisonale Hefeteigfladen… Brauhaus Winterkarte 2012

Inside

Der Sommer kann kommen..!

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Noch ist es draussen eisig kalt – trotzdem denken wir bereits an warme Temperaturen! Vor dem Brauhaus wird bereits fleissig an der neuen Sommer-Terrasse gebaut. Mit einer Blocksteinmauer, vielen Pflanzen und einer neuen Bestuhlung soll ein gemütliches Ambiente entstehen. Und mittels der neuen Überdachung kann der Brauhaus-Gast bei jedem Wetter draussen verweilen. Wir freuen uns…